Das "Gut Paulinenwäldchen" ist ein vielseitiger Bioland-Gemischtbetrieb mit 160 ha bewirtschafteter Fläche sowie Direktvermarktung über einen Hofladen und Abokisten. Angebaut werden etwa 60 verschiedene Arten von Gemüse und eine breite Palette an Kartoffelsorten und Getreidearten. Daneben leben eine Herde von ca. 100 Limousin-Rindern etwa 20 Mastschweine und 200 Legehennen auf dem Hof. Um Kindern und Erwachsenen ökologische Landwirtschaft näher zu bringen, bietet unser Bildungsteam vielfältige Veranstaltungen und Bildungsprogramme auf der Klosterwiese und dem Hof an.

Was ist eigentlich alles Getreide und wofür wird es verwendet? Wo finden wir es überall auf dem Bauernhof? Die Gruppe lernt verschiedene Getreidesorten kennen, mahlt eigenes Mehl und knetet es dann zu einem Teig. Dieser wird dann im Backofen oder über dem Lagerfeuer gebacken.